LES HORS D'OEUVRES
Mousse de Foie de Volaille en gelée
de Fruit de la Passion £ 6.50
Chicken liver Mousse with a Passion Fruit Gelée
Tartare de Tomates aux Fines Herbes £ 6.50
Tomato tartare with herbs
Lentilles du Puy et Betteraves Rouges en salade £ 6.50
Puy lentils and beetroot salad
Tarte au Roquefort et aux Poireaux £ 6.50
Roquefort and leek tart
Tartare de Maquereaux £ 6.50
Mackerel tartare
Cassolette d'Escargots
Les 6 £ 6.50 Les 12 £ 13.00
Snails with Garlic and Parsley Butter
Gratinée à l'Oignon £ 6.75 V
Traditional French Onion Soup
Salade Mon Plaisir £ 8.95
Potage du Jour £ 5.95
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LES POISSONS
Dos de Loup de Mer Farci aux Coquillages,
Artichauts à la plancha et beurre de Homard au Safran £16.50
Sea Bass Stuffed with a Shellfish Mousse, Grilled Artichokes
and Lobster and Saffron butter
Tranche de Thon Grillée façon Niçoise et
Huile d'Olives parfumée au Citron £16.95
Grilled Tuna Steak with Niçois Vegetables and a Lemon Olive Oil
Noix de St.Jacques Roties aux Choux Fleurs et
Vinaigrette de Morilles £16.95
Roast Scallops, Cauliflower purée and a Morel Vinaigrette
Pavé de Cabillaud en croute d'Herbes,
Haricots Cocos et Velouté Aux Condiments £16.95
Fillet of Cod with a Herb Crust, White Beans
and a Caper, Anchovy and Shallot Coulis
Sole de Douvres Meunière ou Grillée £23.50
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LES ENTRÉES
Foie de Veau aux Abricots et aux pousses
d'épinards sautées a cru £16.95
Calves Liver with Apricots and Sautéed Spinach
Poitrine de Volaille Farcie au Blé,
Poireaux en crumble £16.95
Breast of Chicken stuffed
with Pearl Barley and Leek crumble
Souris d'Agneau en Cocotte, Racines Rôties
au Miel et Jus de Thym £16.50
Lamb Shank with Root Vegetables
roasted in Honey and a Thyme jus
Cochon de Lait à la Sauge
et Pommes Croquette aux herbes £16.50
Roast Suckling Pig with Sage
and Herb Potato Croquettes
Entrecote Grillée Béarnaise et Pommes Allumettes £16.95
Steak Tartare Coupé au Couteau dans le Filet £17.45
Raw Mince Beef Fillet with Condiments
Coq au Vin de Bourgogne £15.50
Côte de Boeuf Ecossaise Grillée aux
Herbes sauce Béarnaise 2pers £35.95
Grilled Scottish Rib of Beef, Béarnaise sauce